安い合い挽きが 旨い ハンバーグレシピ
LOVE8F @cook_40375549
ふわふわジュワジュワ〜のハンバーグをお楽しみください、材料費はたったの180円以下
このレシピの生い立ち
物価高の上昇で食材費が家計がつらいけど美味しいものが食べたい＝安い食材 で作ってみました
安い合い挽きが 旨い ハンバーグレシピ
ふわふわジュワジュワ〜のハンバーグをお楽しみください、材料費はたったの180円以下
このレシピの生い立ち
物価高の上昇で食材費が家計がつらいけど美味しいものが食べたい＝安い食材 で作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りでフライパンで焦げないように火を通し冷ます
- 2
麩を潰しミルクを混ぜ
冷めた玉ねぎ、牛肉、合わせ調味料を混ぜ合わせよく捏ねる - 3
空気を抜いて丸くしたら真ん中を凹ませ片面焼く、ふわふわなので優しくフライパンに入れて片面を焼く
-
- 4
ひっくり返して同じく3分焼く、
フライパンの油をハンバーグの横の部分にかけて火を通す -
- 5
合い挽きなので油がよく出るから回しかけやすい
- 6
赤ワインを振りかけ
蒸し焼きにします - 7
ふっくらしたハンバーグが焼けます
- 8
※焦げそうなら油を引いてください。
- 9
※焼き終わったフライパンの上澄み油は取り除きソース作りをお勧めします
コツ・ポイント
柔らかいですが麩が少量でも繋いでくれます、焼く前に小麦粉で表面コーティングをした方が崩れにくいです
つくれぽ
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