大根シチュー
大根のおいしい時期においしくたべたい！
このレシピの生い立ち
じゃがいもがなかったので、大根をいれてみたら、おいしかった！
アプリでひらく作り方
- 1
大根、人参、玉ねぎはさいの目に切る。ウインナーは3〜4等分に切る。しめじはほぐしておく。
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- 2
鍋をあたため、油を引き玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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- 3
しめじ、大根、人参、ウインナーを入れ、蓋をして蒸し炒めする。
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- 4
大根、人参に火が通ったら米粉を大さじ3入れ、粉っぽさがなくなるまでしっかり炒める。
- 5
混ざったら、牛乳とコンソメを入れ、とろみが出るまで混ぜる。とろみがでてきてら、塩で味を整える。
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- 6
シチューがかためだったら、水をお玉いっぱいから様子見ていれてください。
コツ・ポイント
コツは、しっかり玉ねぎを炒めることで甘さがでます。
今回は大根が多すぎたので、具だくさんになってしまいました。
大根じゃなくても、季節の野菜（カブ、さつま芋）でもおいしくできます。米粉を使うと重くならないのがいいです！
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