米粉クレープ。ラップサンド弁当
甘さ控えめなのでサラダやチキンを包んでラップサンドも○ワンハンドランチ。家にあるものでお出かけお弁当。米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉クレープでWBCを応援。
残りでお食事クレープをしたら、持ってお出かけしたくなり、家にある具材で作ってみました。
冷凍チャーハンと唐揚げも包もうと思ってましたが前日に使いきってました(泣)
米粉クレープ。ラップサンド弁当
甘さ控えめなのでサラダやチキンを包んでラップサンドも○ワンハンドランチ。家にあるものでお出かけお弁当。米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉クレープでWBCを応援。
残りでお食事クレープをしたら、持ってお出かけしたくなり、家にある具材で作ってみました。
冷凍チャーハンと唐揚げも包もうと思ってましたが前日に使いきってました(泣)
アプリでひらく作り方
- 1
■クレープ生地
［混ぜる］
ほぐした玉子に砂糖を混ぜる。
米粉を混ぜる。 -
- 2
だまがなくなるまで。
-
- 3
［混ぜる］
牛乳を30ml程加えて溶きのばす。
残りを加えて混ぜる。 -
- 4
［混ぜる］
油を加えて混ぜる。
(生地はさらさら。ごてごての場合サラサラになるまで豆乳を足す -
- 5
［焼く］
フライパンに油を敷いて温め、キッチンペーパーでなじませる。
★弱中火
(熱々だとすぐ固まるので、温めすぎない) -
- 6
［焼く］
大さじ2程生地を流す。
フライパンを傾けて全体に広げて焼く。
(米粉が沈むので焼く度に生地を混ぜる) -
- 7
★弱火
周りがパリパリ香ばしくなるまで焼いたら、裏返して焼く。 -
- 8
【ウインナーフラワー】
［焼く］
ウインナーを半分に切り、頭側から切れ目を入れて焼く
(切断面から切れ目を入れるとたこ) -
- 9
［巻く］
フリルレタスの水気を拭いてのせる。焼いたウインナーをのせてマヨネーズをかけて巻く。 -
- 10
【ミートボール菜の花】
ミートボール、茹で菜の花をのせ、マヨネーズをかける。 -
- 11
※失敗※
具材を欲張ると崩壊する -
- 12
【チーズウインナー】
並べて巻く。
※焼かなくても食べられるウインナーを使用、できればこの後とろけるまで焼きたい -
- 13
《米粉》
波里サクッ！と仕上がるお米の粉を使用しています。
※米粉により吸水率が違うため、水分量を調整してください -
- 14
【トトロいちご】
中身はプリンです -
- 15
【3.22WBCバージョン】
デコクレープで応援♪
黒クレープは竹炭入り。
デコはチョコレート、中はスポンジとジャムです -
コツ・ポイント
・お弁当には要保冷剤
・中身は水分のでないものを選ぶ
・クレープ巻の場合は小さな紙コップに立てて弁当箱に詰めると崩れにくい
つくれぽ
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