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米粉でマドレーヌ♩
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米粉でマドレーヌ♩-レシピのメイン写真

米粉でマドレーヌ♩

はるにャんこ☆
はるにャんこ☆ @cook_40296557

米粉活用
焼きたては外はカリッ、中はふわふわしっとりです!
冷凍すると固くなるので、焼いたら早めに食べてください。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの焼き菓子を作ってみたくて♩

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冷凍すると固くなるので、焼いたら早めに食べてください。
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焼きたては外はカリッ、中はふわふわしっとりです!
冷凍すると固くなるので、焼いたら早めに食べてください。
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材料

コキーユ5個+味見用
  1. 卵 50g
  2. 上白糖 30g
  3. はちみつ 5g
  4. 米粉 45g
  5. ベーキングパウダー 1g
  6. 無塩バター 50g
  7. バニラビーンズ 1/4本
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作り方

  1. 1

    バターを湯煎で溶かし保温しておく。オーブンを190度に予熱。

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ溶かし混ぜる。

  3. 3

    米粉とベーキングパウダーを入れまぜ、溶かしバターを入れしっかり混ぜる。絞り袋を使って入れると◎

  4. 4

    オイルスプレーをした型に流し入れ、190度で12分。

  5. 5

    ご家庭のオーブンによって違うので、調整してください。

コツ・ポイント

米粉なのでそのまま寝かさなくても大丈夫ですが、1時間程寝かすのベーキングパウダーが働いておへそしっかりでます。
日が経ったら軽く10秒くらいレンチンしてください!

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はるにャんこ☆
はるにャんこ☆ @cook_40296557
2023/03/25 02:47に公開

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