鶏胸肉は繊維を断ち切るようにして一口大程度の削ぎ切りにする。ジッパーつきの袋に肉と下味の材料を入れて空気をしっかり抜く。

下味が肉によく馴染むように袋の上から揉み込み、全体的に均一に下味が馴染んだら冷蔵庫へ。
半日～一晩寝かせる。

野菜は食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱してやわらかくしておく。

加熱して出た汁も丸ごと使います＾＾

フライパンに肉を下味ごと入れ、上から加熱した野菜を汁ごと加えてふたをし、弱火に掛ける。肉に火が通るまでことこと煮る。

肉によく火が通ったら、お好みでカレーパウダーやしょう油などを加えて味を調えて出来上がり。