米粉と水を混ぜる

すきな野菜をカットして準備

油を温め、衣を少し落としすぐ上がってきたら、茄子、玉ねぎを衣に通し揚げます

茄子、玉ねぎ揚げたあと、衣に青粉(適量)を混ぜて竹輪を通し揚げる

パットに上げ油を切る

*大根があれば大根おろしを作る。
麺つゆ、お湯を入れる

器に持って完成です。