ガラス瓶は煮沸消毒しておきます。

２の瓶に半分ぐらいまでドライにんにくを入れます。

瓶のギリギリ程度までオリーブオイルを入れて、しっかりふたを閉め、常温で保存し、５日目くらいからのご使用がおすすめです。

３に唐辛子やハーブを入れても美味しいです。

にんにくオイルの使い方
ドレッシングに使う、バケットに塗るなど、生のまま使う時には、オリーブオイルはバージンオイルに。

アヒージョ、パスタや炒め物など、加熱して使うときには、エクストラオイルでも大丈夫です。