あっさりグラタンソース

めりくん
めりくん @cook_40409714

お片付け料理が好きです。基本のホワイトソースに冷蔵庫にあった白ネギ、シメジを入れて作りました。彩りにサヤエンドウを少し
このレシピの生い立ち
米粉が当選したので

あっさりグラタンソース

お片付け料理が好きです。基本のホワイトソースに冷蔵庫にあった白ネギ、シメジを入れて作りました。彩りにサヤエンドウを少し
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米粉が当選したので

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材料

  1. 米粉 大3
  2. スキムミルク 大4
  3. 300g
  4. 白ネギ 一本分
  5. しめじ 50g
  6. バター ひとかけ
  7. マカロニ 100g
  8. とろけるチーズ 大4
  9. コンソメ 1キューブ

作り方

  1. 1

    米粉とスキムミルクをよく混ぜ合わせて少しずつ水を投入。コンソメ1こ追加して10分程度弱火で練り上げる。

  2. 2

    今回は白ネギ、しめじをバター大1で炒め、別茹でしたマカロニ100グラムを追加

  3. 3

    ①のホワイトソースと混ぜ合わせて耐熱バットに入れてとろけるチーズをのっけて魚焼きグリルで弱火で7分程度焼く。

コツ・ポイント

小さなお子さんから年配まで食べやすいあっさりのグラタンソース。カレースパイスなど振って味変しても美味しくいただけました

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