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フライパン焼売&キャベツメンチ@玉ねぎ麹
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フライパン焼売&キャベツメンチ@玉ねぎ麹-レシピのメイン写真

フライパン焼売&キャベツメンチ@玉ねぎ麹

arisama
arisama @cook_40246459

焼売の皮で包んでも良いです。
ふわふわ焼売です。
ひと手間で２品にしちゃいます。
このレシピの生い立ち
焼売が食べたい〜皮を買い忘れ〜フライパン出すのが億劫
ちょっと多いから、半分メンチにしちゃお

焼売の皮で包んでも良いです。
ふわふわ焼売です。
ひと手間で２品にしちゃいます。
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焼売が食べたい〜皮を買い忘れ〜フライパン出すのが億劫
ちょっと多いから、半分メンチにしちゃお

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フライパン焼売&キャベツメンチ@玉ねぎ麹

arisama
arisama @cook_40246459

焼売の皮で包んでも良いです。
ふわふわ焼売です。
ひと手間で２品にしちゃいます。
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焼売が食べたい〜皮を買い忘れ〜フライパン出すのが億劫
ちょっと多いから、半分メンチにしちゃお

焼売の皮で包んでも良いです。
ふわふわ焼売です。
ひと手間で２品にしちゃいます。
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焼売が食べたい〜皮を買い忘れ〜フライパン出すのが億劫
ちょっと多いから、半分メンチにしちゃお

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材料

  • キャベツ 1/2個
  • 塩 適量
  • ひき肉 200g
  • 豆腐(水切りする) 半丁
  • えのき　みじん切り 80g
  • 舞茸　　みじん切り 50g
  • 玉ねぎ麹 大3
  • ごま油(焼売) お好みで
  • ナツメグ(メンチ) お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツは細かい千切りにして塩でもんでおく

  2. 2

    ひき肉、豆腐、きのこ、玉ねぎ麹をビニール袋に入れてよく混ぜる

  3. 3

    大きめのスプーンで丸めとりキャベツの中に落とし、キャベツをまぶしながらしっかりにぎる

  4. 4

    フライパンに水を１カップくらい
    クッキングシートを広げ

    • フライパン焼売&キャベツメンチ@玉ねぎ麹作り方4写真
  5. 5

    包んだ焼売を並べる

    • フライパン焼売&キャベツメンチ@玉ねぎ麹作り方5写真
  6. 6

    蓋をして10〜15分中火で蒸す

  7. 7

    ③の段階で、半分は
    大きめに丸め、衣をつけてキャベツメンチにしました。

コツ・ポイント

クッキングペーパーから水が入って、焼売が水浸しにならないように

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arisama
arisama @cook_40246459
2023/03/24 09:43に公開
早い！安い！旨い！簡単なのがいいよね～発酵らぶ❤️
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このレシピのキーワード

えのき ひき肉 キャベツ こうじ まいたけ 玉ねぎ 豆腐

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