作り方
- 1
★印の材料全てをHBに入れて生地作りでスタート
- 2
1次発酵までできたら取り出して
ガスを抜き8当分に丸める - 3
ぬれふきんをかけて15分休ませる。
ベンチタイム - 4
オーブン発酵40度で45分発酵させる
- 5
オーブンを190度に予熱する。
粉をふりかけてパンにナイフで切れ目を入れて15分焼く -
コツ・ポイント
牛乳は常温に戻すか少し温めてから使う。
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