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野菜の天ぷら
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野菜の天ぷら-レシピのメイン写真

野菜の天ぷら

クックXQR4BE☆
クックXQR4BE☆ @cook_40381456

米粉を使った野菜の天ぷらを作りました
このレシピの生い立ち
米粉だと薄衣でサックリ揚がると聞いたので、天ぷらにしました。

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米粉だと薄衣でサックリ揚がると聞いたので、天ぷらにしました。

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クックXQR4BE☆
クックXQR4BE☆ @cook_40381456

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米粉だと薄衣でサックリ揚がると聞いたので、天ぷらにしました。

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材料

4人分
  • 米粉 150g
  • 水 195ml
  • 卵 1個
  • 牛蒡 10㎝くらい
  • ブロッコリー 1本
  • ジャガイモ 2個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 2本
  • 白ネギ 1本
  • 舞茸 1パック
  • ピーマン 3個
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作り方

  1. 1

    ジャガイモと人参をマッチ棒程度の大きさに切る

  2. 2

    玉ねぎは厚すぎない程度のくし切りにする。白ネギは3㎝ほどのぶつ切りにする

  3. 3

    牛蒡はササガキ程度に切る

  4. 4

    ブロッコリーと舞茸は小房に分ける

  5. 5

    米粉と水、卵を合わせる

  6. 6

    ジャガイモ、人参、牛蒡をかき揚げにする

  7. 7

    玉ねぎ、ブロッコリー、舞茸、白ネギを個々に揚げる

コツ・ポイント

色々な野菜を食べたいので、種類を増やしました。

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クックXQR4BE☆
クックXQR4BE☆ @cook_40381456
2023/03/27 11:26に公開

このレシピのキーワード

天ぷら 米粉 ごぼう にんじん ピーマン じゃがいも ブロッコリー 卵 まいたけ 玉ねぎ 長ネギ

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