野菜の天ぷら
米粉を使った野菜の天ぷらを作りました
このレシピの生い立ち
米粉だと薄衣でサックリ揚がると聞いたので、天ぷらにしました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21406540
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ジャガイモと人参をマッチ棒程度の大きさに切る
玉ねぎは厚すぎない程度のくし切りにする。白ネギは3㎝ほどのぶつ切りにする
牛蒡はササガキ程度に切る
ブロッコリーと舞茸は小房に分ける
米粉と水、卵を合わせる
ジャガイモ、人参、牛蒡をかき揚げにする
玉ねぎ、ブロッコリー、舞茸、白ネギを個々に揚げる
色々な野菜を食べたいので、種類を増やしました。
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