野菜たっぷり生春巻き
✩Yu✩ @cook_40158074
あっさりピリ辛で美味しい生春巻き！
野菜はお好みで変えてくださいね〜(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
よく行く小料理屋さんで毎回頼む生春巻きが恋しくなったので……冷蔵庫の野菜で作ってみました！
野菜たっぷり生春巻き
あっさりピリ辛で美味しい生春巻き！
野菜はお好みで変えてくださいね〜(*ˊ˘ˋ*)
このレシピの生い立ち
よく行く小料理屋さんで毎回頼む生春巻きが恋しくなったので……冷蔵庫の野菜で作ってみました！
作り方
- 1
ボイル海老は皮をむいておく
水菜、レタスはざく切り。大葉は千切りにする - 2
野菜はボウルで全体が混ざるくらいに和えておく
- 3
ライスペーパーを表記に沿って戻し、春巻きを巻く感じで野菜、エビを乗せて巻く
- 4
斜めに包丁を入れて2等分にする
- 5
お皿に盛ってスイートチリソースをかけたら完成
コツ・ポイント
ライスペーパー同士がくっつきやすいので、平皿に盛っていくと食べやすいです(深皿に入れて失敗しました。)
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