じゃこと大根葉のにんにく醤油炒め
自給自足な暮らし @cook_40274824
ご飯にかけたら、いくらでも食べれてしまいます!
↓動画はこちら
https://youtu.be/6eNccWewdm0
このレシピの生い立ち
大根葉の大量消費に作りました！
じゃこと大根葉のにんにく醤油炒め
ご飯にかけたら、いくらでも食べれてしまいます!
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https://youtu.be/6eNccWewdm0
このレシピの生い立ち
大根葉の大量消費に作りました！
作り方
- 1
大根葉の茎側から、熱湯に入れ茹でます。
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- 2
茎の感触が柔らかくなったら、葉を全部入れて１分ほど茹でます。
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- 3
ザルに上げ、流水で冷まします。
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- 4
茎を揃えて取り出し、水気を絞ります。
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- 5
5～10mm程度の幅に切ます。
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- 6
ごま油を熱したフライパンで、強火で炒めて水分を飛ばします。
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- 7
水分を飛ばしたら、にんにく醤油を入れます。
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- 8
再度、水分を飛ばします。
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- 9
じゃこを入れ、さっと炒めたら・・・完成！
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- 10
アツアツご飯に乗せてどうぞ！
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コツ・ポイント
お好みでゴマなどをかけても美味しいです！
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簡単ヘルシーでとても美味しいです！↓動画はこちらhttps://youtu.be/O8mCQbQSoXo
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