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大根と豚こまの炒め煮
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大根と豚こまの炒め煮-レシピのメイン写真

大根と豚こまの炒め煮

柩の嫁
柩の嫁 @cook_40111765

買い置きの大根と常備してあった豚こまを炒め煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
市販の合わせ調味料がなく、和風だしで食べたかったので、家にある調味料で作ったら上手くできました。

買い置きの大根と常備してあった豚こまを炒め煮にしてみました。
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市販の合わせ調味料がなく、和風だしで食べたかったので、家にある調味料で作ったら上手くできました。

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大根と豚こまの炒め煮

柩の嫁
柩の嫁 @cook_40111765

買い置きの大根と常備してあった豚こまを炒め煮にしてみました。
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市販の合わせ調味料がなく、和風だしで食べたかったので、家にある調味料で作ったら上手くできました。

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材料

3人分
  • 大根 半分
  • 豚こま 200g
  • ほんだし8gスティック 3g
  • 献立いろいろつゆ 大さじ1.5
  • 片栗粉 適量
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    大根を5〜7ミリの厚さにいちょう切りにします。

  2. 2

    大根を水から煮て柔らかくします

  3. 3

    ざるにあげて水気を切ります

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1入れ豚こまを炒める

  5. 5

    ある程度赤みがなくなったら大根入れる

  6. 6

    ほんだしを水で溶いたものを入れつゆの素をお好みで入れ、アルミホイールで落とし蓋をし弱火で煮る

    • 大根と豚こまの炒め煮作り方6写真
  7. 7

    水分が残るぐらいに煮たら片栗粉を入れてトロミをつけ出来上がり

    • 大根と豚こまの炒め煮作り方7写真

コツ・ポイント

大根も豚こまもお好みでイイです。
つゆの素も顆粒だしも味をみて調整してください。

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柩の嫁
柩の嫁 @cook_40111765
2020/12/07 11:08に公開
みなさんの素晴らしいレシピを活用し、レパートリーの幅を広げたいです。
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 片栗粉 豚こま

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