☆とろとろ豚バラ肉とやわらか大根の煮物☆
michikame @cook_40128789
圧力鍋じゃなくても、２時間ほど煮込めばとろとろに♡
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が大好きなので、簡単に食べたいなと思って☆
☆とろとろ豚バラ肉とやわらか大根の煮物☆
圧力鍋じゃなくても、２時間ほど煮込めばとろとろに♡
このレシピの生い立ち
豚バラ肉が大好きなので、簡単に食べたいなと思って☆
作り方
- 1
豚バラ肉を一口大に切る
大根を３〜４㌢くらいの厚さに輪切りにし、皮をむき半分に切る - 2
鍋にオリーブオイルを熱し豚バラ肉を焼く。こんがりと焼きめをつける。余分な水分や油が出たらキッチンペーパーで取り除く。
- 3
2に大根を入れる。お酒、水、砂糖、みりん、醤油の順に入れ、アクが出たら丁寧にとりのぞきながら約1時間半ほど煮込む。
コツ・ポイント
圧力鍋じゃないので、1時間半ほど煮込みます♡味付けはお好みで…☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21410220
