作り方
- 1
☆エビの尾の先を5ミリほど切り落とし水分を抜く☆
- 2
ボールにエビ、酒、醤油、ニンニクをいれて混ぜたら5分置く
また混ぜて5分置く - 3
水分を捨てて
キッチンペーパーで全体の水気を軽く拭く - 4
片栗粉、薄力粉を入れて混ぜる
- 5
少量の油で160℃くらいで揚げ焼きしていく
油はね気をつけて！
- 6
揚げたてより、少し冷めた方が味が染みて美味しいかも◎
- 7
お好みで、塩コショウ
コツ・ポイント
☆をやる事で、油はねのレベルが変わります
あまり動かさずに両面こんがり焼いてくださいね！
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