わかめと大根葉の梅酢ソテー

わたさな2016
わたさな2016 @cook_40299807

大谷ゆみこさんの『ベジタリアン野菜クッキング』という本のレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
大根葉が沢山あった時に、探しました。我が家の定番です。

わかめと大根葉の梅酢ソテー

大谷ゆみこさんの『ベジタリアン野菜クッキング』という本のレシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
大根葉が沢山あった時に、探しました。我が家の定番です。

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材料

  1. 大根葉 1本分
  2. カットわかめ 5g
  3. ごま 大さじ1
  4. ☆ 梅酢 大さじ1
  5. ☆ しょうゆ 大さじ1
  6. ☆ 酒 大さじ1
  7. いりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    わかめ は水に入れて戻します。大根葉は5mmくらいにザク切りにします。

  2. 2

    半量のごま油で大根葉をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    端に寄せて残りのごま油でわかめ を入れてよく炒める。

  4. 4

    酒•梅酢•しょうゆを振り入れて味が馴染むまで炒める。

  5. 5

    最後に、白いりごまを混ぜる。

コツ・ポイント

ありません(╹◡╹)

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毎朝、5時に起きてお弁当を作っています(^-^) クックパットとラジオのNAC5が、私のお伴です(^○^) 表紙の写真は私の強い味方の鍋帽子です(๑>◡<๑)毎日、お味噌汁を作ってます♡’16年12月28日開始
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