グラタン
chocosuzoo @cook_40288074
鍋を使わずホワイトソースを簡単に作れるお手軽グラタン
ホワイトソースはグラタン以外にも使えるので便利♪
このレシピの生い立ち
お家でグラタンは昔から食べていたので、ホワイトソースをイチから作ってみたくはじめました！！
グラタン
鍋を使わずホワイトソースを簡単に作れるお手軽グラタン
ホワイトソースはグラタン以外にも使えるので便利♪
このレシピの生い立ち
お家でグラタンは昔から食べていたので、ホワイトソースをイチから作ってみたくはじめました！！
作り方
- 1
【ホワイトソース】
バターを電子レンジで温め溶かしておく -
- 2
耐熱ボウルに、小麦粉、牛乳、溶かしたバターを入れよく混ぜる
-
- 3
②にラップをかけて、電子レンジで温める(500Wで1分)
よく混ぜる
とろみがつくまで500Wで1分で温めを繰り返す -
- 4
ホワイトソースに、オイスターソースを入れる(少しずつ入れ、お好みの濃さにしてください)
-
- 5
【具材】
鶏のささみを茹でておく
エビ、ホタテは生食用を使用してますが、温かくするため、鶏ささみと一緒に茹ででもOK -
- 6
マカロニを茹でる
(マカロニの種類によって茹で時間がわかります) - 7
グラタン皿に、バターまたはマーガリンを塗っておく(キッチンペーパー等で、薄く塗る)
-
- 8
茹でた具材をグラタン皿に入れる
-
- 9
ホワイトソースをかけ、皿の中で具とソースをあえる
-
- 10
チーズを載せる
-
- 11
２５０℃で１３分程オーブントースターで焼く
チーズがとろけて焼き色がついたら、完成
コツ・ポイント
ホワイトソースは、とろみがつくまで温めますが、温めすぎると吹きこぼれることがあるので注意！
必ずとろみがついてから、オイスターソースです！
オイスターソース入れてから温めると焦げます！
とろみが付き過ぎた場合は、牛乳を足して混ぜてください
ブログはじめました〜！https://choco212-suzoo1123.cookpad-blog.jp楽しく♫安く♪簡単♬に作れる料理を目指しています☆彡まだ参考にして頂けるレベルではないですが、是非、レシピもブログも覗いてください☆沢山レシピ載せれるよう、頑張りますｯｯ୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨
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