浅漬けの素(手作り)

比伊助
比伊助 @cook_40063968

たまに作るなら「手作り」でもいいかもね!
このレシピの生い立ち
既製品の「浅漬けの素」を切らしてしまったので手作りしてみました。
写真は、じゃばらにした胡瓜です。

浅漬けの素(手作り)

たまに作るなら「手作り」でもいいかもね!
このレシピの生い立ち
既製品の「浅漬けの素」を切らしてしまったので手作りしてみました。
写真は、じゃばらにした胡瓜です。

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材料

1回分
  1. 本だし合わせだし 1包(大さじ1/2)
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 小さじ1.5
  4. お酢 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 50cc
  7. 唐辛子の輪切り(お好みで) 適量
  8. 刻み柚子(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ジップロックなどに材料を混ぜ、お好みの食材をカットして加えたら空気を抜いて封をして冷蔵庫で30分程度で出来上がり。

コツ・ポイント

色を着けたくなければ「醤油」を外してみてくださいね。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
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15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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