柿と水菜の生ハム巻き
meg_yua @cook_40059677
柿の甘みとバルサミコの酸味が良く合います♪
水菜のシャキシャキ感も絶妙です！
ワインのお共に。前菜に。クリスマスに！
このレシピの生い立ち
柿を食べ損ねていて、熟してきてしまったので、生ハムと合わせて前菜にしようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は皮をむいて、種を取り、くし切りに8等分する
- 2
水菜は洗って4〜5cmの長さで切る
- 3
☆を小さめの鍋で弱火で煮詰めて、ソースにする。少しトロッとしてきたら火から下ろして、皿にスプーン等で垂れ流す
- 4
柿一切れと少量の水菜を生ハムで巻いて、3の皿に並べていく
- 5
粗挽きこしょうを振り掛けて完成
-
- 6
こちらの生ハム巻きもオススメです！
クリチとデーツの生ハム巻き
ID:21455415 -
コツ・ポイント
少し熟して柔らかくなってきた柿がおすすめです。
生ハムは切り落としでも強引に巻いてok (笑
リアクション
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