うずら卵と厚揚げの角煮風

【公式】天狗缶詰
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

料理研究家青木敦子先生のレシピです。
大根を下茹でしたら、あとは材料を全て加えて煮込むだけの角煮風です
このレシピの生い立ち
↓天狗缶詰 各商品ご購入はこちら。
https://www.rakuten.co.jp/tengu/

うずら卵と厚揚げの角煮風

はじめてのつくれぽをする
【公式】天狗缶詰
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137

料理研究家青木敦子先生のレシピです。
大根を下茹でしたら、あとは材料を全て加えて煮込むだけの角煮風です
このレシピの生い立ち
↓天狗缶詰 各商品ご購入はこちら。
https://www.rakuten.co.jp/tengu/
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 『うずら卵水煮』 8個
  2. 厚揚げ 300ｇ
  3. 大根 300ｇ
  4. 『ポークブイヨン』 大さじ2杯
  5. 砂糖 大さじ1杯
  6. しょうゆ 大さじ2杯
  7. 酒 大さじ2杯
  8. みりん 大さじ2杯
  9. オイスターソース 大さじ1杯
  10. 水 250ml
  11. 生姜のすりおろし 15ｇ

作り方

  1. 1

    今回は天狗缶詰の、『うずら卵水煮』、『ポークブイヨン』を使います。

  2. 2

    厚揚げは1口大に切っておきます。（4等分）

    大根は、厚揚げと同じ大きさに乱切りにする。

  3. 3

    水500mlに対して片栗粉を小さじ1杯加えたお湯で、15分程度茹で、ザルにあけ、水気を切っておきます。

  4. 4

    鍋に3）の
    大根、厚揚げを加える。

  5. 5

    次に、

    うずら卵、
    ポークブイヨン、
    砂糖、しょうゆ、酒、みりん、
    オイスターソース、水、
    生姜のすりおろしを加える。

  6. 6

    15～20分程度煮込んで出来上がりです。

コツ・ポイント

オイスターソースを加えることでコクを出します。
大根の下茹でには、お米のとぎ汁がなくても、片栗粉を加えればOKです。
（水500mlに対して小さじ1）

でんぷん質が、苦みなどを吸着してくれます。
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
【公式】天狗缶詰
【公式】天狗缶詰 @cook_40056137
に公開
業務用食品メーカー天狗缶詰株式会社の公式クックパッドです。料理研究家・青木敦子先生の缶詰レシピの他、社員が考えた袋詰・缶詰レシピを多数掲載しております♪★会社HP★https://www.tgc-tengu.co.jp/★天狗缶詰直営サイト【楽天市場 e-缶詰屋こてんぐ】★http://www.rakuten.co.jp/tengu/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ズッキーニの簡単さっぱりサラダ
  2. 作り置き(冷凍用)だし巻き卵
  3. 【味噌ラーメン風】簡単♪春雨味噌スープ
  4. 基本の中華サラダのたれ
  5. 甘塩とあおさのラスク風😋♪
  1. ラム酒とシナモンのアップルパイ(20cm
  2. マッシュルーム入りのサラダおかず
  3. うずら卵とマッシュルームのアヒージョ
  4. 家にある物でドレッシング