わたしのお料理とマグロカツ
ケスケの嫁 @cook_40063667
わたしのお料理 きざみ玉ねぎ だし仕立てを 味見した時にマグロのカツと合いそうだと思って掛けたら美味しかったので
このレシピの生い立ち
わたしのお料理 きざみ玉ねぎ だし仕立て が美味しかったので自分なりのおすすめの食べ方を
わたしのお料理とマグロカツ
わたしのお料理 きざみ玉ねぎ だし仕立てを 味見した時にマグロのカツと合いそうだと思って掛けたら美味しかったので
このレシピの生い立ち
わたしのお料理 きざみ玉ねぎ だし仕立て が美味しかったので自分なりのおすすめの食べ方を
作り方
- 1
○ 全て混ぜ合わせたものにまぐろの柵をつける
- 2
油を180℃(フライパンに1㎝程)にしてる間に、①をしっかりパン粉をつける
- 3
180℃になったらパン粉をつけたマグロを両面 各1分弱 揚げ焼きし
中に火が通り切る前に 食べやすくカットする - 4
お皿に盛り付け、わたしのお料理 きざみ玉ねぎ だし仕立て を掛けたらできあがり
コツ・ポイント
カツもサッパリジュレで食べれて美味しい
中に火が通り切る前に早くカットし始めると見た目が美しいです
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