作り方
- 1
豆腐(木綿の方が良い)を切ってキッチンペーパーで水分を取る。
- 2
小麦粉をまぶして揚げ焼きにする。
- 3
前面に焦げ目がついたらお皿に乗せる。
- 4
油を軽くキッチンペーパーで吸い取って、フライパンに麺汁と水を入れて煮詰めてかけたら出来上がり。
- 5
長ネギしかなかったので長ネギの青い部分をハサミでカット。(小ネギとかの方が見栄えがいいです笑)
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