＊白身魚のカルパッチョ風サラダ＊
Keiboubou @keibou
スズキやタイなどの白身魚をたっぷりの野菜と一緒にいただきます。柿も加えてみました。
このレシピの生い立ち
釣ってきたスズキをいただいたので、刺し身を少しドレスアップしてみました。
＊白身魚のカルパッチョ風サラダ＊
スズキやタイなどの白身魚をたっぷりの野菜と一緒にいただきます。柿も加えてみました。
このレシピの生い立ち
釣ってきたスズキをいただいたので、刺し身を少しドレスアップしてみました。
作り方
- 1
白身魚に塩をして20分おき水気を拭きそぎ切りにする。玉ねぎ、パプリカは薄切り、柿はいちょう切りにし、水菜は3cmに切る。
-
- 2
魚を皿に並べる。
食べる直前に玉ねぎ、パプリカ、柿、水菜を☆で和え、魚の上にトッピングする。
★を合わせかける。
コツ・ポイント
写真はスズキを使っています。刺し身用の白身魚やサーモンが合います。アジなどの青魚も美味しいです。
紫玉ねぎだとあまり辛くないのですが、普通の玉ねぎで辛いのが苦手な場合は水にさらして使います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21411151
