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海老芋のソテー、チーズソース
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海老芋のソテー、チーズソース-レシピのメイン写真

海老芋のソテー、チーズソース

G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933

和食のようなチーズソース。子供でも楽しめます
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海老芋で作ったら美味しい

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海老芋のソテー、チーズソース

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材料

3人分
  • 海老芋(里芋) 300g
  • 塩 少々
  • 黒コショウ 少々」
  • パセリのみじん切り 少々
  • A
  • 溶けるチーズ(シュレッド) 1/2カップ
  • 牛乳 1/2カップ
  • 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    芋を洗う

    • 海老芋のソテー、チーズソース作り方1写真
  2. 2

    真ん中に一周切れ目をつけておき、耐熱皿に入れ、大さじ2杯くらい水を入れ、ふわっとラップをかける

    • 海老芋のソテー、チーズソース作り方2写真
  3. 3

    600Wの電子レンジで片側4分、ひっくり返したまた4分。取り出した芋はすぐに皮を剥く

    • 海老芋のソテー、チーズソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、表面がカリッとするまで両面焼きにし、塩と黒コショウを振りかける

    • 海老芋のソテー、チーズソース作り方4写真
  5. 5

    焼きあがったら一人分ずつお更に盛り付ける

    • 海老芋のソテー、チーズソース作り方5写真
  6. 6

    芋を焼いたフライパンにAを入れ、ソース状になるまで温める

    • 海老芋のソテー、チーズソース作り方6写真
  7. 7

    ソースを芋の上からかけ、パセリのみじん切りを載せたら完成「

    • 海老芋のソテー、チーズソース作り方7写真
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G ロッソ
G ロッソ @cook_40047933
2020/12/06 13:07に公開
子供の頃から食にこだわり続けて40うん年。イタリア在住の経験ありの週末シェフ(男)。なるべくスーパーなどでも入手可能な食材で、こだわるところはこだわって、季節感のある料理をこころがけてます。
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このレシピのキーワード

里芋 牛乳 味噌 スライスチーズ 京芋

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