作り方
- 1
芋を洗う
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- 2
真ん中に一周切れ目をつけておき、耐熱皿に入れ、大さじ２杯くらい水を入れ、ふわっとラップをかける
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- 3
600Wの電子レンジで片側4分、ひっくり返したまた4分。取り出した芋はすぐに皮を剥く
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- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、表面がカリッとするまで両面焼きにし、塩と黒コショウを振りかける
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- 5
焼きあがったら一人分ずつお更に盛り付ける
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- 6
芋を焼いたフライパンにAを入れ、ソース状になるまで温める
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- 7
ソースを芋の上からかけ、パセリのみじん切りを載せたら完成「
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