サーモンソテー乗せ☆クリームスパゲティ
ちょっと贅沢に☆
サーモンソテーを乗せたクリームスパゲティです。
このレシピの生い立ち
寒くなると、クリームスパゲティは温まるので好きです。
冷凍庫に生鮭があったので、相性がいいと思い作りました。
ちょっと贅沢なスパゲティを食べたくて。
鮭と野菜を別々にソテーして、ちょっと手間をかけてみました（一緒でも問題ありません）。
サーモンソテー乗せ☆クリームスパゲティ
ちょっと贅沢に☆
サーモンソテーを乗せたクリームスパゲティです。
このレシピの生い立ち
寒くなると、クリームスパゲティは温まるので好きです。
冷凍庫に生鮭があったので、相性がいいと思い作りました。
ちょっと贅沢なスパゲティを食べたくて。
鮭と野菜を別々にソテーして、ちょっと手間をかけてみました（一緒でも問題ありません）。
作り方
- 1
玉ねぎは、薄切りにし、
鮭は、ペーパータオルで水分を拭き取っておく。((冷凍の）ほうれん草を小皿に出しておきました）
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて、鮭をソテーし、
仕上げにバターを落としてコショウを振る。（鮭を一度取り置きます）
- 3
スパゲティを茹で始める。
（お湯で茹でてもレンチンでもＯＫ）
（私は、レンチンで14分なので、先に鮭を焼きました） - 4
再びフライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒め、
水200ｃｃぐらいを入れてから、ホワイトソース顆粒で味付けする。 - 5
（ホワイトソースは、味見しながら濃さを調整してください）
（あれば）仕上げにほうれん草を入れる。
- 6
茹で上がったスパゲティに5.のホワイトソースをかけ、
上に2.の鮭を乗せて出来上がりです♪
コツ・ポイント
*バターは焦げないように、仕上げに風味付けのように使うといいと思います。
*ホワイトソースは、少しだけ濃いめにするとスパゲティ用にいいと思います。
*生のほうれん草を使う場合、玉ねぎを炒めた後に、一緒に入れて炒めるといいと思います。
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