から揚げカレー風味

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692

カレーの風味がほのかにして、だしもきいてるので美味しい!いつものから揚げをアレンジ^_^。
このレシピの生い立ち
カレー風味のだしがあったので、漬け込んでみました。カレー味が勝ちすぎるかなと思いきや、ダシが入ってるので辛さは全くないです。子どもたちにも大好評。またリピします。だしは余ったらカレーうどんや丼ものにしてもよいかも。

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材料

  1. 鶏肉 500g
  2. カレーだし 120cc
  3. 片栗粉 適量
  4. 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にきる

  2. 2

    今回はこのカレーだしに漬け込みます

  3. 3

    1日漬け込んだらこんな感じに、

  4. 4

    片栗粉にまぶして揚げる

  5. 5

    弱火よりの中火でゆっくりじっくりと揚げていきます

  6. 6

    揚げたて!できあがり

コツ・ポイント

カレーだしは250グラムに対して60ccぐらいの量で漬け込んでます。片栗粉はまんべんなくまぶしてください。油に注意してくださいね

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レシピ作者

あゆnatsu
あゆnatsu @cook_40264692
に公開
子どもができる前まで、料理なんてほとんどできなかったのですが、子どもたちも大学生や社会人になり、料理歴は25年なりました。仕事との両立のなか、簡単で、でも美味しい、あったかい料理を子どもたちの為に作ってきました。慣れれば手早く、手抜きでできるものばかりを掲載してます。子どもたちの美味しい一言で仕事で疲れてても、作るのを頑張ってます^_^。少しでも参考にしていただければと思います。
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