塩揉み白菜とレモンのさっぱりサラダ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
レモンの爽やかな酸味と
はちみつのまろやかな甘味に
ブラックペッパーのピリッとした辛みがきいた一品
このレシピの生い立ち
白菜を丸々１個頂いたので作ってみました♪
○冷蔵保存で3日ほど保存可能◎
○お弁当にも◎
塩揉み白菜とレモンのさっぱりサラダ
レモンの爽やかな酸味と
はちみつのまろやかな甘味に
ブラックペッパーのピリッとした辛みがきいた一品
このレシピの生い立ち
白菜を丸々１個頂いたので作ってみました♪
○冷蔵保存で3日ほど保存可能◎
○お弁当にも◎
作り方
- 1
白菜の白い茎の
部分は細切り
葉の部分はざく切りにし、塩を揉み込み10分ほど置く。レモンは薄い
いちょう切りにする。 -
- 2
ボウルに、水気をギュッとしぼった白菜・レモン・裂いたカニかま・(a)を入れて和える。
-
- 3
【白菜の切り方】
画像みたいに切ります -
コツ・ポイント
○はちみつ→砂糖小さじ2
○ブラックペッパーは調節しても◎
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レモンとブラックペッパーでいただく、さっぱりしたサラダです。レモンをこれでもか！とかけるのが好きです。味付けは凝ったものでなく、シンプルが一番美味しいかと。
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