かぶ浅漬け(簡単)中華風味
切って漬けるだけの
簡単なかぶの浅漬け
ゴマ油がきいた中華風味
このレシピの生い立ち
市場で出回る市販の小かぶは1株が約160㌘前後ってところですかね…
我家のは少し小さい
品種なのか100均の種のなのか…肥やし?
プロ農家じゃ無いので大きく育ててるうちに『す』が入り美味しく無いので毎回約90～大きくても120gで収穫します
アプリでひらく作り方
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切って
漬けるだけの
簡単な
かぶの浅漬け -
- 2
コロナが流行り
お家時間を利用して
家庭菜園を
始めた方も
多いと聞きます約80㌘～100㌘で収穫した
我家の小かぶ -
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かぶ3株
約250㌘で
漬けようと
思います★で250～300gは
漬けられると思います※写真の
重さは調理時 -
- 4
袋で
漬け込みますかぶは
葉の根元の部分を
1㎝程残して切って
葉と根に分ける -
- 5
①
葉を流水で洗い
水気を切って
1㎝幅程に刻んで
袋に入れる※水切りは葉を雑巾を絞る様にギュッと絞り水気を切る
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- 6
②
かぶの根を
流水で洗う特に
葉の付け根の部分は
綺麗に洗う -
- 7
葉の付け根を
残して
皮をむいて
8等分に
くし切りをする※1個8等分
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- 8
③
①の袋に
②も入れて
★を加えて
優しく
揉み込む -
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④
袋の中の
空気を抜いて
袋のクチを閉じて
(引き解け結び)
保存容器に入れる冷蔵庫で
1時間程漬けおく -
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1時間以上
漬けおけば
いつでも
食べられます -
- 11
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2020.12
100均種の
小かぶが美味しい簡単レシピ
追加予定です -
- 13
かぶ挽肉(簡単)
和風あんかけ
ID21433934熱々とろとろ
かぶの甘味の優しい味 -
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かぶ竹輪煮物
(簡単)
ID21437429切って
5～6分
煮るだけの
ﾁｮｯ早おかず
鰹節で
和風増し♡増し♡ -
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かぶキノコ
ガーリックバター
ID21456823かぶと定番材料で作る
簡単な
ガーリックバター風味の炒め物 -
コツ・ポイント
★の漬け汁で
約250～300g程
漬ける事が
出来そうです
ポリ袋で優しく揉み込んだら
保管時
漬け汁の漏れ防止と
ゴマ油のにおいがあるので
におい防止の為
保存容器などあれば
容器に入れる方が良いと思います
