きのこたっぷりの牛丼
みすまき元気ごはん @cook_40205837
舞茸をたっぷり入れてきのこの出汁のきいた美味しい牛丼！
きのこのボリュームでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
牛肉だけだと少し重く感じて、きのこを入れるようになってからきのこの出汁が美味しくて作っています。
きのこたっぷりの牛丼
舞茸をたっぷり入れてきのこの出汁のきいた美味しい牛丼！
きのこのボリュームでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
牛肉だけだと少し重く感じて、きのこを入れるようになってからきのこの出汁が美味しくて作っています。
作り方
- 1
鍋に出し汁を入れ、玉ねぎと舞茸も入れ火にかけ煮立ったら弱火にして蓋を閉め、玉ねぎがくたくたに柔らかくなるまで煮る。
- 2
調味料を全て入れ全体をよく混ぜ2.3分して味が馴染んだら、牛肉を加え、箸で牛肉がくっつかないように混ぜる。
- 3
牛肉の色が変わり、火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
舞茸以外でもお好みのきのこを使って下さい。
トッピングに、生卵や、温泉卵をのせても美味しいです！
お豆腐を入れてすき焼き丼もいいですね！
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