作り方
- 1
☆の水、だしの素、料理酒、具材を鍋に入れ煮立てる※子供も一緒に飲むので、しっかり煮てアルコールを飛ばす
- 2
火が通ったら火を止め、味噌をお玉に入れて徐々に溶かす
- 3
味噌が溶けたら沸騰させない程度に火にかける
- 4
鍋のまわりがふつふつしてきたら完成
コツ・ポイント
味噌を溶かしてからは、あまり沸騰させない。(香りが飛んでしまうと、昔に家庭科の授業で教わった気がします)
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