今回は業務スーパーに売っている里芋の水煮を使いました～（500g・税抜298円）

フライパンにごま油を入れて熱し、里芋を入れたら表面を焼く感じで炒めていく。
ひき肉も加えてさらに炒める（油跳ね注意！）

ひき肉に火が通ったら、砂糖、しょうが、味噌、みりんを入れて全体的になじませる

青ネギを散らしてできあがりー

もちろん生の里芋のでも作れます！
里芋はよく洗って、頭とお尻部分を少しカットしたら、真ん中に包丁の刃をぐるりと入れて…

耐熱容器に入れて、水を少し入れたら電子レンジでチン

楊枝がすーっと通ればできあがり

皮がペロンとむけますよ～

ここからカットして使ってください。
里芋の種類によっては崩れやすいので、大きめにカットすると形が残ります