海ぶどう卵焼き

おきなわうみぶどう
おきなわうみぶどう @cook_40411864

卵焼きに海ぶどうが入っていると、海ぶどうを直接食べた時とは違う海ぶどうのプチプチ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
YouTubeにて『おきなわうみぶどう』と探していただくと、動画で詳しいレシピがご覧になれます。

海ぶどう卵焼き

卵焼きに海ぶどうが入っていると、海ぶどうを直接食べた時とは違う海ぶどうのプチプチ感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. 2個
  2. 本だし 少々
  3. 海ぶどう ひとつまみ
  4. 小麦粉 少々

作り方

  1. 1

    卵を2個割ります

  2. 2

    本だしを少々入れます

  3. 3

    海ぶどうを熱に耐えさせる為、小麦粉を少々まぶします。

  4. 4

    一個分の卵の上に海ぶどうをのせてさっと焼きます

  5. 5

    もう一個分の卵を入れて巻いていきます

  6. 6

    あとはお好きな大きさにカットして完成です。

コツ・ポイント

海ぶどうは熱に弱い為、必ず小麦粉をまぶしてください。小麦粉がコーティングかわりになり海ぶどうを熱から守ってくれます。
海ぶどうは常温保存(18−25度が理想)でお願いします。
海ぶどうは食べる分だけ水洗いしてください。

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おきなわうみぶどう
に公開
沖縄で海ぶどうをネットにて販売している『おきなわうみぶどう』です。海ぶどうはポン酢につけて食べるだけがイメージ強いと思いますが、弊社では海ぶどうはどんな料理にも合うということをみなさんに知ってほしいので、海ぶどうを使ったレシピを開発しております、色々な料理に使える海ぶどう。レシピをぜひご参考にされてください。
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