バナナスコーン
メカペンギンさん @cook_40317885
外はザクッと中はしっとりしています。かなり甘さ控えめ、朝食にいい感じ？お好みではちみつなどつけてもd
このレシピの生い立ち
黒バナナ救済と、中がしっとりしたスコーンが食べたくて。レシピID:20243732を参考に。
バナナスコーン
外はザクッと中はしっとりしています。かなり甘さ控えめ、朝食にいい感じ？お好みではちみつなどつけてもd
このレシピの生い立ち
黒バナナ救済と、中がしっとりしたスコーンが食べたくて。レシピID:20243732を参考に。
作り方
- 1
ボウルにバナナを粗く潰し、牛乳と合わせておく。そこに、粉類、オイルを加え、スプーンで切るように混ぜていく。
- 2
全体がポロポロとしてきたら、スプーンの背を使い押しまとめていく
- 3
まとまったら、そのまま背か拳で押し広げて三等分にし重ね合わせるを3-4回行う
- 4
1.5-2センチくらいの厚みに広げたら、好きな型で抜くか、好きな形にカットする。この時、断面にあまり触れないようにする
- 5
200℃に予熱し、190℃20分焼く
- 6
↑200℃で15分さっと焼いた方がいいかも？
コツ・ポイント
成形までボウルの中でしてしまう！小麦粉の匂い？が気になる人は、バニラ〜を風味付けに入れてもいいかも。もしくは、青汁やココア。オイルをなくすとザクッとがサクッとくらいになるかしら？牛乳を10gヨーグルトに置き換える？
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