作り方
- 1
卵はボウルに割り入れ溶きほぐす
- 2
長ネギはみじん切りにする。両面に斜め切りに切り込み入れて切るとみじん切りになる
- 3
フライパンに油を中火で熱し、ごはんを入れヘラでほぐして広げる
- 4
ごはんの上に溶き卵を流し入れヘラで卵をごはんに絡めるように炒める
- 5
長ネギを加えて炒める
- 6
酒をふりかけてさらに炒める
- 7
塩で味を調えひと混ぜして火を止める
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