小海老香る米粉のにらせんべい
ぱるを @cook_40094075
父がよく作ってくれた、にらせんべいを米粉で作りました。小海老と長芋も入れて焼き上がる時の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、父がよく作ってくれたにらせんべい。小海老と長芋を、入れてアレンジ。今は、私が父に作ってます♡
小海老香る米粉のにらせんべい
父がよく作ってくれた、にらせんべいを米粉で作りました。小海老と長芋も入れて焼き上がる時の香りがたまりません♪
このレシピの生い立ち
子供の頃、父がよく作ってくれたにらせんべい。小海老と長芋を、入れてアレンジ。今は、私が父に作ってます♡
作り方
- 1
にらは、3～4㌢の長さに切る。長芋は、すりおろしておく。
-
- 2
ボウルに、にら、小海老、長芋、米粉、水、味噌を加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにごま油をひき、半量の生地を平らに入れて両面をこんがりと焼く。
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- 4
焼き上がったら、食べやすくカットしてお皿に盛り付けて出来上がり。
-
コツ・ポイント
にらせんべいは、隠し味にお味噌を入れます。混ぜやすいように液体みそを使いましたが、普通のお味噌でも大丈夫です。シンプルなにらせんべいは、砂糖醤油でいただきますが、小海老を入れたので、大根おろしとぽん酢もおすすめです。
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