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インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!
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インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!-レシピのメイン写真

インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!

edママ
edママ @cook_40301522

「米粉活用」に応募したら当選!モダカを和風にアレンジ!血液サラサラ・アレルギー改善・免疫力アップのスイーツを米粉で!
このレシピの生い立ち
インドのスイーツであるモダカを米粉で良く作ります。我が家に米粉は欠かせない材料となりました。今回、プレゼントで頂いた米粉でいつもと違うモダカを作って楽しみました。

「米粉活用」に応募したら当選!モダカを和風にアレンジ!血液サラサラ・アレルギー改善・免疫力アップのスイーツを米粉で!
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インドのスイーツであるモダカを米粉で良く作ります。我が家に米粉は欠かせない材料となりました。今回、プレゼントで頂いた米粉でいつもと違うモダカを作って楽しみました。

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edママ
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材料

各5個分
  • ☆米粉 大さじ2
  • ☆粉黒糖 大さじ1
  • ☆すりごま白 大さじ1
  • ☆よもぎ 0.5g
  • ☆お湯 大さじ1
  • ★米粉 大さじ2
  • ★粉黒糖 大さじ1
  • ★すりごま白 大さじ1
  • ★紫芋フレーク 小さじ1
  • ★水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボール2つに☆と★の米粉と粉黒糖とすりごま白をそれぞれ入れる。

    • インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!作り方1写真
  2. 2

    よもぎを小鉢に入れお湯を入れてふやかしておく。

    • インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!作り方2写真
  3. 3

    1の☆に2を入れてヘラで良く混ぜ良くこねる。

    • インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!作り方3写真
  4. 4

    3を5個に等分して丸める。

    • インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!作り方4写真
  5. 5

    1の★に紫芋フレークを入れてヘラで良く混ぜる。

    • インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!作り方5写真
  6. 6

    5を手で良くこねる。

    • インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!作り方6写真
  7. 7

    5を5個に等分して丸める。

    • インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!作り方7写真
  8. 8

    10個を蒸し器に入れて10分蒸したら出来上がり。

    • インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に!作り方8写真

コツ・ポイント

お湯や水の入れ過ぎに注意!粉っぽさが無くなる程度で良くこねる。水分を入れ過ぎた場合は米粉を追加する。

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edママ
edママ @cook_40301522
2023/03/31 05:59に公開

このレシピのキーワード

米粉 よもぎ いも 黒糖

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