塩もみより万能！きゅうりの塩昆布和え

mack♪♪♪'s cooksnap of when they made 塩もみより万能！きゅうりの塩昆布和え.
たろべちゃん's cooksnap of when they made 塩もみより万能！きゅうりの塩昆布和え.
ゆにこーん☆'s cooksnap of when they made 塩もみより万能！きゅうりの塩昆布和え.
ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738

塩もみより断然おいしい！きゅうり大量消費にもぴったりの万能和え物です。そのままでもおいしいし、アレンジ次第でメインにも！
このレシピの生い立ち
大袋の特売キュウリを買うと、倍量でよく作ります。とりあえず冷蔵庫にあるとなんにでも使えて便利なんですよね。

最初は塩もみしていたけれど、塩によって辛くなったり薄かったり・・・

思い切って塩昆布だけで作ってみたら大正解！

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩昆布 ５ｇ

作り方

  1. 1

    きゅうりはよく洗ってヘタを切り落とす。水気を拭き取り、薄い輪切りにする。

  2. 2

    ボウルにきゅうりと塩昆布を入れて混ぜ合わせ、５分程おく。ぎゅっと絞って水分をしっかり切る。よく冷やして食べるとおいしい。

  3. 3

    【酢の物】
    酢を混ぜるだけで簡単酢の物に。タコやかにかまを入れてもおいしいよ。写真は酢の物にしてお弁当に入れてます。

  4. 4

    【サラダ】
    トッピングの一つに！酢とラー油を足してピリ辛ソースにも。蒸し鶏や魚にもよく合うんです。

  5. 5

    【茶漬け・素麺】
    出汁感があるのでご飯や麺によく合います。夏に、イカソーメンと合わせて冷たいお茶漬けにすると旨いんだ！

コツ・ポイント

【材料】
塩昆布は「くらこん」のものを使っています。

【作り方１】
漬物のように食べたい！という方は厚めに切ってください。塩昆布を混ぜた後は絞りにくいですが、ポリポリ食感が残ります。

★冷蔵庫で２～３日保存可能

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ミートの3時
ミートの3時 @cook_40315738
に公開
「明日も食べたい！」を叶えるお家レシピを綴っています。糖質とカロリー控えめを心がけて、ちょっぴりヘルシーに。インスタには一部レシピの掲載と、日々のお弁当やおうちごはんなどを載せています。▽Instagramhttps://www.instagram.com/m_eat→【ミートの3時】で検索♩
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