肉そぼろか肉辛味噌で 簡単1人用オムレツ
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
余った肉そぼろや作り置きの肉辛味噌を美味しく活用です。玉子ひとつ加えてお弁当やお1人様ランチにぴったり(*^_^*)
このレシピの生い立ち
肉辛味噌の活用レシピはあまり載せていなかったなと思いアップしました。春になり私は眠くてたまりません…(@￣ρ￣@)zzz 料理するにも頭が冴えずぼんやり。冬眠ボケです。完全に。
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- 1
小さめのフライパンを中火にかけます。肉そぼろまたは肉辛味噌（レシピID:ID20824814参照）を温めます。
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- 2
油分が足りないようでしたらサラダ油を加えて熱し、タマゴ一個を割り入れます。タマゴを崩して全体を混ぜ広げます。
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- 3
タマゴの縁が固まってきたら、フライパンの端に寄せ集めて形を整えます。タマゴが焦げないよう火を弱めます。
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- 4
フライパンの端に沿ってすくうようにしながら裏返しします。
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- 5
フライパンの形を利用しながらオムレツの形に整えつつ全体にうっすら焼き目がつく程度焼いて、出来上がりです♪
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- 6
皿に盛り、お好みでトマトケチャップやマヨネーズや醤油やソースなどお好みのトッピングをしていただきまーす。
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コツ・ポイント
玉子と具の割合は2:1あたりがバランス良く感じます。玉子のサイズに合わせて、具の量を増減します。
油不使用で使えるフライパンや、具から油分が出ればサラダ油などは不用です。
具に味がついているので、そのまま食べても良いです。
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