キャベツと もやし しめじの味噌中華煮
331ミミイ @331_mimii_
キャベツともやし、しめじの煮るだけ簡単な味噌中華煮です。
キャベツの甘みが出ます(*ˊᗜˋ*)ᕷ⋆ﾟ
このレシピの生い立ち
キャベツを使った野菜の1品にしたかったので✾
お鍋1つで煮るだけ簡単な中華煮にしました(*´˘`*)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切りにして、洗って水を切る。
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- 2
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 3
玉ねぎは、繊維に沿って、1cm幅のくし切りにする。
-
- 4
えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
-
- 5
鍋に水と調味料(味噌は少なめから)を入れて火にかけ、沸騰したら、キャベツともやしを先に入れる。
-
- 6
さらに、きのこも入れて、再び沸騰したら蓋をして、弱火で10～15分煮る。
- 7
最後に味を見て、薄ければ味噌を追加する。
コツ・ポイント
・味噌は、初めは少なめに入れて、最後に味を見ながら追加すると、濃くなりすぎずに作れます。
・キャベツを先に入れると、煮えやすいです。
・もやしの食感を残したい場合は、もやしは煮終わる2〜3分前に入れて下さい。
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