アスパラとエリンギの塩麹バター炒め

うさこのおうち @cook_40094213
アスパラガスとエリンギをバターと少しの塩麹を入れて炒めた副菜です。おかずを足したい時に簡単でおすすめです。
このレシピの生い立ち
アスパラガスと塩麹を消費したくて作りました。
アスパラとエリンギの塩麹バター炒め
アスパラガスとエリンギをバターと少しの塩麹を入れて炒めた副菜です。おかずを足したい時に簡単でおすすめです。
このレシピの生い立ち
アスパラガスと塩麹を消費したくて作りました。
作り方
- 1
アスパラガスは根元をピーラーでむいて斜めに薄切りにする。エリンギも薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れてアスパラガス、エリンギを炒める。
- 3
加熱されたら塩麹を入れて炒める。お好みで塩胡椒で調味する。
コツ・ポイント
味付けは最後に塩胡椒で調整してください。
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