牛肉とニラの炒め物
kyoko8759 @cook_40054685
生姜とニンニクの香りがきいた甘辛しょうゆ味の炒め物です。美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
ある冊子を見て家で作ってみて美味しいと家族が言うので覚え書きとして載せました。
牛肉とニラの炒め物
生姜とニンニクの香りがきいた甘辛しょうゆ味の炒め物です。美味しいですよ〜♪
このレシピの生い立ち
ある冊子を見て家で作ってみて美味しいと家族が言うので覚え書きとして載せました。
作り方
- 1
フライパンに火をつけている間に生姜とニンニクの粗みじん切りをしてフライパンにごま油を入れて粗みじん切りを入れます。
- 2
生姜とニンニクの粗みじん切りがキツネ色なったら牛肉を手で，ちぎりながら入れて炒めながら塩胡椒します。
- 3
牛肉の色が変わったらニラを2センチ長さに切って入れて軽く炒め，三温糖小さじ2，薄口醤油大さじ2，料理酒大さじ2を入れる
- 4
軽く炒めて白のいりごまを振りかけたら出来上がり
コツ・ポイント
ニラは火を通すとすぐしんなりするので葉先のほうではなく根元のほうを使うといいと思います。
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