豚肉☆きのこ☆にんにくの芽 炒め♪

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♡Boo♡ @cook_40387966

柔らか豚バラ肉とシャキシャキしたにんにくの芽に彩り人参やきのこが加わったこっくり美味しいオイスター炒めです♪
このレシピの生い立ち
豚肉とにんにくの芽の炒め物が好きなので、冷蔵庫に残っていたにんじん・きのこと炒め合わせました♪

豚肉☆きのこ☆にんにくの芽 炒め♪

なっはん's cooksnap of when they made 豚肉☆きのこ☆にんにくの芽 炒め♪.
クックKｍ☆'s cooksnap of when they made 豚肉☆きのこ☆にんにくの芽 炒め♪.
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柔らか豚バラ肉とシャキシャキしたにんにくの芽に彩り人参やきのこが加わったこっくり美味しいオイスター炒めです♪
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豚肉とにんにくの芽の炒め物が好きなので、冷蔵庫に残っていたにんじん・きのこと炒め合わせました♪
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材料

3〜4人分
  1. 豚肉(今回はバラ切り落とし肉) 250g
  2. ［下味］
  3. ☆酒 大1
  4. ☆塩・コショウ・醤油 各少々
  5. ☆片栗粉 大2
  6. にんじん 70g
  7. にんにくの芽 1袋(80g)
  8. しめじ・えのき 各1/2袋
  9. サラダ油 大2
  10. ［合わせ調味料］
  11. ＊酒 大2
  12. ＊砂糖 小2
  13. ＊醤油 大1
  14. ＊オイスターソース 大1
  15. ＊水 大2
  16. ＊コショウ 少々
  17. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉に☆の下味材料をもみ込む。
    にんじんはせん切り、にんにくの芽は4cm位の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉を炒める。白っぽくなったらにんじん・にんにくの芽を加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしたらほぐしたしめじ・えのきを加え炒める。

  4. 4

    ＊の合わせ調味料を入れて炒め合わせたら、ごま油をひと回しかけて出来上がり♪

  5. 5

    2023年5月5日「にんにくの芽」の人気検索でトップ10入り♡ありがとうございました♪

コツ・ポイント

すぐに火が通る野菜ばかりなので合わせ調味料を準備しておけば 短時間で美味しい炒め物が完成します♪
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ご覧いただきありがとうございます♪スイーツ大好き甘党主婦♡炊飯器もHBも無いけどお料理・パン作りも好き♡皆様の素敵レシピを参考にさせていただいてます！これまでの目分量・適当料理を絶賛反省中〜今後は丁寧な料理を心がけたいと思います♡どうぞよろしくお願いします♪
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