マッシュポテトのリースサラダ
純正食品マルシマ @cook_40055726
クリスマスにお勧めです。
このレシピの生い立ち
◎野菜もらっきょうも漬かるんで酢
果糖ぶどう糖液糖不使用
国産有機純米酢
鹿児島県産粗糖
はちみつ
北海道産昆布
◎有機オリーブオイル（エキストラバージン）
イタリア・シシリー島の有機栽培オリーブ
低温圧搾製法
マッシュポテトのリースサラダ
クリスマスにお勧めです。
このレシピの生い立ち
◎野菜もらっきょうも漬かるんで酢
果糖ぶどう糖液糖不使用
国産有機純米酢
鹿児島県産粗糖
はちみつ
北海道産昆布
◎有機オリーブオイル（エキストラバージン）
イタリア・シシリー島の有機栽培オリーブ
低温圧搾製法
作り方
- 1
（ドレッシング）
玉ねぎと人参をみじん切りにしたら茹でて粗熱を取る。 -
- 2
1と☆を合わせ冷蔵庫で休ませる。
-
- 3
（サラダ）
皮をむいて芽を取ったじゃがいもを1㎝の輪切りにし、10分茹でる。 -
- 4
ブロッコリーを一口大にカットし、2分塩茹でしたら冷ましておく。
-
- 5
じゃがいもが熱いうちに潰しながら塩、アーモンドミルクを混ぜ、裏ごしする。
- 6
お皿にマッシュポテトをドーナッツ状に敷き、ブロッコリーとラディッシュを飾る。
-
- 7
最後にピンクペッパーを手で潰しながらふりかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
クリスマス定番のリースサラダ。
手作りドレッシングとピンクペッパ－のアクセントでワンランク上の味に。
是非作ってみてくださいね。
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