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お花見気分のカリフォルニアロール
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お花見気分のカリフォルニアロール-レシピのメイン写真

お花見気分のカリフォルニアロール

ガンビ
ガンビ @cook_40016641

カリフォルニアロールにちょっとおしゃれをしてみました。
このレシピの生い立ち
葉っぱがたくさんあったので。

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お花見気分のカリフォルニアロール

ガンビ
ガンビ @cook_40016641

カリフォルニアロールにちょっとおしゃれをしてみました。
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葉っぱがたくさんあったので。

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材料

2本分
  • ご飯 1.5号分
  • 寿司酢 適量
  • カニカマ 4本
  • アボガド 半個
  • 海苔 半枚x2
  • 桜の葉っぱの塩漬け 4枚
  • 桜の花の塩漬け 適量
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    寿司飯を作る。

  2. 2

    塩漬けの葉っぱと花を20分ほど水に漬けて塩抜きをする。

  3. 3

    巻き簾の上にラップをひいてその上に桜の葉っぱと花を並べる。

    • お花見気分のカリフォルニアロール作り方3写真
  4. 4

    その上に寿司飯を少しづつ薄く乗せて平らにする。

  5. 5

    寿司飯の上に半切りの海苔を乗せカニカマと切ったアボカドを乗せる。

    • お花見気分のカリフォルニアロール作り方5写真
  6. 6

    手前から巻く。

  7. 7

    ラップを外して隙間に胡麻を振ってまたラップで包む。

    • お花見気分のカリフォルニアロール作り方7写真
  8. 8

    濡らしたナイフで切ってからラップ外す。

  9. 9

    別の方法: ステップ3.で、ラップ→寿司飯→桜の葉っぱと花→ラップ→ひっくり返して5に行く方が簡単かも。

    • お花見気分のカリフォルニアロール作り方9写真
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ガンビ
ガンビ @cook_40016641
2023/03/31 16:43に公開
米国在住。美味しいっていうのはとても主観的なことだと思います。たとえば私にとってすごく美味しいものでも、他の人にとっては不味かったり。特に多民族の中で暮らしていると、ひしひしとそれを感じます。というわけで自分の好きな味を守りつつ、誰もが好きな味を模索中。
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このレシピのキーワード

カリフォルニアロール 海苔 アボカド ゴマ ご飯 カニカマ

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