作り方
- 1
@を全ていれて出し汁を作っておく
- 2
たまごを割りよく解きほぐしたものを①に加えて泡立てないように良く混ぜる
- 3
アルミホイル等で蓋をして10分〜15分くらい蒸す
- 4
うつわは、専用でなくても、そばちょこでも何でもいいですが、蒸し時間がかわります。
コツ・ポイント
#具は、銀杏、エビ、鶏肉、かまぼこ、椎茸、三つ葉等好きなものを！
#たまごの大きさで汁の量がかわる
#うつわと、機械により蒸し時間はかわる
#表面に泡があるときは取る
#加熱しすぎると す が入る
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