米粉でカリカリもっちりチヂミ

米粉でカリカリもっちりチヂミ-レシピのメイン写真

米粉でカリカリもっちりチヂミ

キララ★ @cook_40014098

米粉使用でカリカリもっちりの香ばしいチヂミができました。野菜嫌いの幼児にも人気な米粉活用レシピです。
このレシピの生い立ち
米粉だとカリカリに仕上がると聞いて、いつものチヂミに米粉を混ぜてみました。

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キララ★ @cook_40014098

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材料

●米粉 50g
●薄力粉 50g
●鶏がらスープの素小さじ1
●塩少々
◯水 100cc
◯ごま油小さじ1
ニンジン 1本
残り野菜(ほうれん草、ニラ、ネギなど) 適量
サラダ油適量
<タレ>
▲ポン酢大さじ1
▲焼肉のタレ大さじ2
▲ごま油小さじ1
▲醤油少々

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作り方

1

ニンジンは細切りにして、レンジで600wで1分加熱。その他野菜は食べやすく湯がいたり、適度な長さに切ったり処理しておく。
2

ボールに●の粉類を入れ混ぜる。
3

②に◯の液体を入れ、混ぜる。
4
野菜を入れ、混ぜる。
(ニンジンちょっと太すぎました)
5
フライパンにサラダ油を多めに入れて加熱し、生地を両面カリっとするまで焼く。
6
子供向けに小さく作っています。
1番上ぐらいの焼き色がカリカリで美味しいです。
7

<タレ>
▲のポン酢、焼肉のたれ、ごま油を全て入れて混ぜる。
味を見て醤油を少し足す

コツ・ポイント

箸で触っても分かるくらいカリカリにすると美味しいです。

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キララ★ @cook_40014098

2023/03/31 11:34に公開

食べることが大好き。

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ちぢみねぎニラ米粉にんじんほうれん草薄力粉

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