作り方
- 1
新玉ねぎを薄切りにして、水、白だしで5分煮る。
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- 2
がんもどきにお湯を掛けて軽く絞って油抜きし、小鍋に加えて5分煮る。
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- 3
白みそを溶く。
小ネギの小口切り、しょうがを加えてひと煮立て。 -
コツ・ポイント
がんもはしっかり油抜きしましょう
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