ミニトマトのマーボー炒め

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lantibell @cook_40318209

辛くないマイルドな味です。
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ミニトマトのマーボー炒め

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材料

4人分
  1. ミニトマト 400g
  2. 豚肉 120g
  3. ニンニク(みじん切り) 小匙4
  4. しょうが(みじん切り) 小匙4
  5. 長ネギ(みじん切り) 大さじ4
  6. 豆板醤 小匙2
  7. 150cc
  8. しょうゆ(合わせ調味料) 大さじ2
  9. 砂糖(合わせ調味料) 小匙1 1/2
  10. ウスターソース(合わせ調味料) 大さじ1
  11. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    トマトはへたを取り上下に切り込みを入れる

  2. 2

    豚肉はみじん切りにする

  3. 3

    フライパンに油を大さじ1をひき、ニンニクとしょうがと長ネギのみじん切りを炒める。香りが出たら豆板醤と豚肉を炒める

  4. 4

    合わせ調味料と水150ccを加え混ぜ合わせる

  5. 5

    トマトを加え少し潰しながら煮て、大さじ1杯の水でといた片栗粉でとろみをつける

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