関西出身の旦那が作るたこ焼き♡
larcharry @cook_40055250
旦那のおばあちゃん直伝。美味しい本格的たこ焼きを家でも。
このレシピの生い立ち
関西のおばあちゃんから旦那に受け継がれたレシピ
関西出身の旦那が作るたこ焼き♡
旦那のおばあちゃん直伝。美味しい本格的たこ焼きを家でも。
このレシピの生い立ち
関西のおばあちゃんから旦那に受け継がれたレシピ
作り方
- 1
薄力粉、卵、水、重曹、粉末出汁をシャバシャバになるまで混ぜ合わせる。冷蔵庫で寝かす。
- 2
天かす、干しエビはすり鉢ですり潰す。
- 3
プレートに油をひいて、1の生地を流し入れる。なみなみと注ぐ。
- 4
タコ、天かす、干しエビ、紅生姜、青ネギ、こんにゃく、竹輪を乗せて、ひっくり返す。
-
- 5
丸く成形したら完成。
おたふくソースとマヨネーズで召し上がれ。
コツ・ポイント
なみなみ注いではみ出た生地も一緒に入れ込んで焼くと丸くなります。
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towachi2000 -
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